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日韩寿司

对于做寿司很多人存在一个误区就是,寿司的粘性是靠米饭中掺入糯米而达到的。正宗的寿司是不用糯米的,一般选用优质的珍珠米。那寿司为什么会粘住,就要靠手劲去卷。

推荐下寿司的制作方法:

寿司醋:白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克

制作方法:

1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。

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自作过程我也说不好不过可以给你推荐一个地方 里面就是寿司的做法 你可以看看

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